Gürbüz Doğan Ekşioğlu, Ordu Mesudiye doğumludur.  1979’da Devlet Tatbiki Güzel Sanatlar Fakültesi Grafik Sanatlar Bölümü’nden (Yeni adıyla: Marmara Üniversitesi Grafik Tasarım Bölümü) mezun oldu. 1 yıl reklam ajansında çalıştı, 1981 yılında araştırma görevlisi oldu, 1986’da sanatta yeterlilik (doktora) yaptı. Sanatçı, 27 uluslararası, 44 ulusal ödül aldı. 1997 yılı Sedat Simavi Görsel Sanatlar ödülünün de sahibidir. 3 defa yurt dışı olmak üzere 34 kişisel sergi açtı. Çalışmaları 30’dan fazla ülkede yayınlandı. The New Yorker dergisinde 7 adet, Forbes dergisinde bir adet kapağı, New York Times gazetesinde çok sayıda illüstrasyonları yayınlandı. 2005 ve 2015 yıllarında IMOGA’da baskı resim çalışmaları yaptı. Çok sayıda ulusal ve uluslararası yarışmalarda jüri üyeliği yapmaktadır. Halen Yeditepe Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi kadrosunda görev yapan sanatçı, çalışmalarını Moda’daki atölyesinde sürdürmektedir.